Entrée aux champignons (excellent)
4 c à soupe de beurre
1 oignon haché fin
1 1/2 tasse de crème 35%
1/4 c à thé de thym
2 tasses de champignons frais hachés fins
Sel au goût
Faire revenir les oignons dans le beurre. Mélanger tous les ingrédients, cuire à feu lent. Épaissire au goût avec du cornstarch. Mijoter 3 à 5 min à feu lent.
Refroidir.
Peut être servi sur petit pain à salade ou tranche de pain repliée sur laquelle on ajoute du fromage et on gratine au four.
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